Ars Culinae
Dans les cuisines du Moyen Âge
Avec Ars Culinae, la Compagnie La Muse plonge le public au cœur de la gastronomie médiévale, entre savoir-faire anciens, traditions culinaires et découvertes sensorielles.
Chaque atelier ou animation est participatif et vivant,
transformant le public en acteur de sa propre expérience.
Les visiteurs peuvent explorer six univers complémentaires :
- Talemelier (fabrication et préparation des pains et pâtisseries)
- Fromager (découverte et fabrication des fromages médiévaux)
- Épices et boissons (mélanges aromatiques, vins et infusions)
- Cuisine (préparation de recettes historiques)
- La chasse (techniques, animaux, traces et fourrures)
- Le banquet médiéval (invitation à « mettre la table » pour le banquet de Charles V).
À travers ces ateliers, le public expérimente les gestes anciens et comprend les pratiques culinaires, sociales et culturelles du Moyen Âge.
Chaque atelier est animé par des comédiens, incarnant cuisiniers, serveurs ou maîtres de banquet,
qui mettent en scène les techniques et rituels de l’époque.
Les participants peuvent observer, poser des questions et participer activement,
transformant la démonstration en moment interactif et pédagogique.
Adapté aux fêtes médiévales, événements culturels ou scolaires, Ars Culinae allie rigueur historique, immersion scénique et plaisir du geste, permettant à chacun de repartir avec connaissances, souvenirs et expériences sensorielles.
Ici, l’Histoire se goûte, se touche et se partage, faisant de chaque atelier un moment culturel, festif et mémorable.
3 à 6 intervenants.
En extérieur ou en intérieur.
Durée de la représentation : En continu
bonus video
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